Come presidente di Italmopa (Associazione Industriali Mugnai d’Italia), lei interviene con forza e decisione per contrastare la disinformazione in materia alimentare, che rischia di danneggiare un settore come quello dell’industria molitoria, già penalizzato da una marginalità esigua, tipica delle attività di prima trasformazione… Oggi è diventato molto difficile fare impresa nel nostro paese e, anche se capisco che non esistono […]
Vacondio Ivano
L’Associazione Industriali Mugnai d’Italia (Italmopa), di cui lei è presidente, ha lanciato di recente il portale infofarine.it per dare una risposta scientifica alle esigenze di informazione da parte di giornalisti e consumatori, che non si accontentano di seguire le mode e i facili allarmismi in materia di alimentazione…