Quali sono le novità legislative intervenute di recente nel settore alimentare delle produzioni biologiche?Dal 1° gennaio 2009 sono entrati in vigore i regolamenti CE 834/2007 e CE 889/2008. Quest’ultimo prevede un’estensione del biologico all’acquacoltura, cioè all’allevamento di pesce e alla coltivazione di alghe marine, mentre le regole per la loro produzione e certificazione sono contenute nel regolamento CE 710/2009, in […]
Fabrizio Piva
Nel 1988 nasce il Consorzio per il controllo dei prodotti biologici, conosciuto, anche a livello internazionale, con l’acronimo CCPB. Quali sono stati i passi importanti rispetto al biologico in questi vent’anni?La tappa fondamentale per il biologico è l’emanazione, nel 1991, del regolamento 2092, con cui l’Unione europea disciplina l’attività di produzione, di trasformazione, di etichettatura, di commercializzazione e di certificazione […]