Lei collabora con suo fratello Francesco alle Cantine Condè, che contribuiscono a valorizzare i migliori cloni del “Sangue di Giove”, come qualcuno ama chiamare il Sangiovese, facendo allusione all’antico legame fra vino e divinità. Quando nasce questa bella esperienza?
Roberto Condello
Lei dirige da diversi anni l’Hotel Porta San Mamolo, che è divenuto nel tempo un piccolo salotto per i turisti, ma non solo, nel centro della città. Come nasce l’idea di questo Hotel?