Lei è direttrice e chef Hotel Bristol di Dogana, frazione di Fiumalbo, riconosciuto fra i Borghi più belli d’Italia, Città d’Arte e Città Arancione. A partire dalla sua esperienza, in che modo l’ospitalità contribuisce allo sviluppo del turismo in un territorio?
Turismo
Un evento, naturale o antropico, a elevato potere distruttivo, come il sisma del maggio 2012, determina un’accelerazione nei processi trasformativi del territorio e degli elementi che lo connotano. La tutela esercitata dal MiBACT sul patrimonio architettonico si esprime, anche nel corso di queste emergenze, non in forma di resistenza alla trasformazione, bensì nei termini di un’attiva collaborazione con tutti gli […]
Mi auguro che, a partire da questo incontro, possiamo andare oltre la valutazione degli strumenti che ci siamo dati per uscire dall’emergenza e incominciare a ragionare sulla qualità delle nostre città.
Sapevamo che il processo di ricostruzione non sarebbe stato veloce, anzi, per chi ha perso la casa e l’azienda, i tempi della ripresa sono comunque e sempre troppo lunghi. Ma, avendo vissuto direttamente la complessa operazione in tutti i passaggi, dal nazionale al locale, oltre a qualche intoppo, abbiamo visto tanto lavoro comune per dare alla popolazione e alle imprese […]
L’Hotel Residence Zodiaco nasce da un’idea dell’Immobiliare Zetadue, che riunisce gli eredi di Gigi Montagnani, mitico presidente del Modena Calcio, noto anche per la sua generosità, che non si fermava all’ambito sportivo… Era benvoluto da tutta Modena, non solo per quello che aveva fatto per il Modena Football Club. La struttura che oggi ospita l’Hotel Residence Zodiaco era già stata pensata […]
Lei dirige l’Hotel Residence Zodiaco, un esempio di arte e cultura dell’ospitalità internazionale a Modena. Quali sono i dispositivi che instaura per assicurare un’accoglienza dei clienti in grado di soddisfare le loro esigenze?
Inaugurato il 5 maggio 2011 al Villaggio Zeta di Modena, con l’intervento delle autorità locali, l’Hotel Residence Zodiaco è nato da un’idea del Gruppo Zetadue, che riunisce gli eredi di Gigi Montagnani, storico e amatissimo presidente del Modena Calcio. Chi lo ha visitato o vi è stato ospite capisce che “Feel at home” non è solo lo slogan dell’Hotel Residence…
Le politiche amministrative delle città italiane dovranno tenere conto delle direttive UE nella gestione delle risorse energetiche in misura crescente nei prossimi anni. Anche l’amministrazione di Bologna pare andare in questa direzione e dallo scorso luglio ha promosso una prima modalità di pedonalizzazione con i T-days (come ricorda nella sua intervista sul numero 49 della “Città del secondo rinascimento”). Dalle […]
2.800 esercizi commerciali, 48 alberghi, 70 edicole, 700 pubblici esercizi, 80 supermercati, 57 luoghi per lo spettacolo e l’intrattenimento, il mercato della Piazzola con le sue 400 aziende, che danno occupazione a 35.000 persone, tra titolari d’imprese e rispettivi collaboratori, oltre a banche, assicurazioni, studi medici, servizi professionali e di consulenza e numerose altre attività imprenditoriali: sono queste le cifre […]
Come pensare? Qual è l’apporto del pensiero al fare e alla sua scrittura? Come il pensiero opera perché le cose si rivolgano in direzione della qualità? “Tutte le grandi rivoluzioni della vita umana avvengono nel pensiero” afferma Lev Tolstoj, che oscilla tra profezia e ideologia quando prosegue: “Purché si produca un cambiamento nel modo di pensare, l’azione seguirà immancabilmente la […]
Spinalamberti, ora Spillamberto. Nella storia della Badia di Nonantola ho confutata la volgare tradizione che il nome di Spina Lamberti fosse dato a questo luogo perché ivi fosse ucciso l’anno 898 l’Imp. Lamberto”. Così scrive Girolamo Tiraboschi (1731-1794) nel suo Dizionario topografico storico degli stati estensi (Modena, 1824-5, postumo).Tuttavia, proprio a Spilamberto, l’Imperatore è ricordato nel nome dell’associazione “Ordine dei […]
Per il cenone del Capodanno 2011 si è registrato un aumento dei consumi di prodotti biologici nel nostro paese. Tuttavia, rimane diffuso il luogo comune che il biologico sia più caro e, proprio per questo, possa essere portato in tavola solo nelle occasioni particolari. Il successo del vostro ristorante – che propone un’ottima cucina biologica, vegetariana e vegana, ma anche […]