Intervista di Pasquale PetrocelliLa Emmepi ha da poco terminato i lavori di costruzione di un nuovo hotel a Bologna, il Savoia Hotel Regency. Può parlarcene?ll Savoia Regency è un hotel a quattro stelle, inaugurato il 30 luglio 2006, di proprietà della famiglia Trombetti di Bologna, che ce ne ha commissionato la costruzione. Pensato come punto d’incontro per chi desidera l’eccellenza, […]
Turismo
La mitica Villa Cavazza, Corte della Quadra, oggi scenario di feste, cene di gala e convegni a livello nazionale e internazionale, ci parla di una storia che incomincia nel Medioevo, con la navigazione del fiume Panaro, e giunge fino ai giorni nostri. Come si è trasformata la Villa insieme all’area in cui risiede?
Intervista di Carlo MarchettiImmersa nel verde della campagna bolognese, Casa Tovo è un’oasi di tranquillità e di benessere, a due passi dalla città, che ha conservato il sapore rurale tipico degli antichi borghi colonici.
Oltre che come maestro nelle scuole elementari di Ravarino, lei ha svolto la sua attività nella ricerca e nella valorizzazione di tutto ciò che è traccia di civiltà nell’Emilia centrale. Una ricerca ponderosa da cui è nata un’altrettanto ponderosa opera, pubblicata in due volumi Itinerari ravarinesi. Etnografia e Itinerari storici nell’Emilia Centrale. Il territorio, che danno a un piccolo paese […]
"Il silenzio e la solitudine atta alla meditazione e al riposo dello spirito…”, così scriveva in un suo appunto Ferdinando II di Borbone nel 1789, quando osservava il luogo, poco distante dal Palazzo Reale di Caserta, dove aveva deciso d’intraprendere la costruzione della tessitura di San Leucio. Ritengo che i luoghi e le persone si cerchino e, quando si ritrovano, […]
Intervista di Anna SpadaforaLei lavora da ventiquattro anni, sette come direttrice, all’Hotel Canalgrande, palazzo d’epoca (XVI secolo), da sempre centro dell’ospitalità alberghiera nel cuore di Modena. Anni di esperienza con una clientela internazionale. Non è facile.
Non c’è politico, giornalista, operatore turistico che non auspichi, esalti, esiga, ostenti tolleranza e ospitalità. In Emilia Romagna, in particolare, vengono date per scontate: gli amministratori pubblici si sono sempre proclamati alfieri della tolleranza, mentre l’industria turistica, dalle città d’arte agli alberghi della riviera romagnola, ha dipinto l’ospitalità come una virtù naturale degli abitanti di queste zone.Eppure, proprio in Emilia […]
La Pizzeria Tonino si qualifica nella città per la sua attenzione agli elementi della migliore tradizione italiana. Com’è nata questa esperienza? È un’esperienza che viene da lontano e risale al viaggio di mio fratello Tonino in Giappone, dove era andato per aiutare temporaneamente un amico del suo maestro Gaetano Fazio. In realtà, poi ci rimase e aprì la prima Pizzeria […]
Lei dirige da diversi anni l’Hotel Porta San Mamolo, che è divenuto nel tempo un piccolo salotto per i turisti, ma non solo, nel centro della città. Come nasce l’idea di questo Hotel?
Intervista di Sergio Dalla ValQuali sono i problemi che stanno frenando l’impresa turistica?
Villa Aretusi, una delle più belle ville bolognesi del ‘600 e storica dimora del pittore bolognese Cesare Aretusi, dopo un lungo periodo di abbandono in seguito ai bombardamenti dell’ultima guerra, torna oggi agli antichi splendori, grazie alla fedele ricostruzione che ne ha fatto la famiglia Caselli, in accordo con le direttive della sovrintendenza. Elisa Caselli, lei che ha assunto la […]
Alla salute si giunge anche attraverso una cultura della buona alimentazione, si tratta perciò anche di avere cura nella preparazione dei cibi che mangiamo. In che modo la Pizzeria Tonino assicura ai suoi clienti la qualità nella ristorazione?Quando arrivai alla Pizzeria Tonino, sin dal primo colloquio con i suoi fondatori, capii subito che si trattava di un progetto importante: l’azienda […]