La nostra rivista ha già avuto il piacere di ospitarla (cfr. n. 81) a proposito della cosiddetta “patata intelligente”, la famosa patata al selenio da lei introdotta ed entrata nella dieta di tantissimi cittadini del pianeta. Ma non tutti sanno che, prima di approdare alle tecnologie degli alimenti, lei ha iniziato a lavorare come chimico nel settore dell’industria ceramica del distretto di Sassuolo.
Infatti, ho incominciato a lavorare alle ceramiche Marazzi, occupandomi della lavorazione degli smalti e di alcuni altri procedimenti come la fusione alcalina del materiale